Pesquisa | SciELO

Os hábitos de consumo de refeições específicas têm sido abordados em diversos estudos, no entanto, a avaliação dos padrões refeições tem recebido menos atenção. O objetivo deste estudo foi descrever os padrões de refeições da população brasileira. Um desenho amostral complexo foi utilizado para selecionar os 46.164 indivíduos de ≥ 10 anos examinados no Inquérito Nacional de Alimentação de 2017-2018. O consumo alimentar foi avaliado por meio de dois recordatórios de 24 horas não consecutivos, aplicados durante um período de uma semana. A análise exploratória de dados foi utilizada para determinar os padrões de refeições, ou seja, como os indivíduos combinam as principais refeições (café da manhã, almoço, jantar) e lanches (manhã, tarde, noite) ao longo do dia. Os padrões de refeições mais frequentes foram três refeições principais + um lanche, conforme relatado por 25,1% dos indivíduos, e três refeições principais + dois lanches (24,6%). Outros padrões de refeições identificados foram: três refeições principais + três lanches (18,5%); três refeições principais e nenhum lanche (10,9%); uma ou duas refeições principais + dois lanches (7,4%); uma ou duas refeições principais + um lanche (6,9%); uma ou duas refeições principais + três lanches (4,2%); e uma ou duas refeições principais e nenhum lanche (2,3%). Os padrões de refeições variaram de acordo com o sexo e a faixa etária, e nos dias típicos em comparação com os atípicos de consumo alimentar. Verificou-se que oito padrões caracterizaram o consumo diário de refeições no Brasil. Além disso, cerca de 80% da população realizava três refeições principais diárias e cerca de 13% reportaram não lanchar. A caracterização dos padrões de refeições é importante para adequar e direcionar ações de promoção da saúde.

The habit of eating specific meals has been addressed in several studies, but the evaluation of meal patterns has received less attention. This study aimed to describe the meal patterns of the Brazilian population. A complex sampling design was used to select the 46,164 ≥ 10-year-old individuals examined in the Brazilian National Dietary Survey. Food consumption was assessed by two non-consecutive 24-hour recalls applied throughout a one-week period. The exploratory data analysis approach was used to determine the meal patterns, i.e., how individuals combined the main meals (breakfast, lunch, dinner) and snacks (morning, afternoon, evening/night) throughout the day. The most common meal patterns were three main meals + one snack, reported by 25.1% of the individuals, and three main meals + two snacks (24.6%). Other meal patterns identified were: three main meals + three snacks (18.5%); three main meals and no snacks (10.9%); one or two main meals + two snacks (7.4%); one or two main meals + one snack (6.9%); one or two main meals + three snacks (4.2%); and one or two main meals and no snacks (2.3%). Meal patterns varied according to gender and age group, and on typical versus atypical food consumption days. We found that eight patterns characterized the daily meal consumption in Brazil. Furthermore, around 80% of the population had three main meals every day and about 13% did not report having any snacks. The characterization of meal habits is important for tailoring and targeting health promotion actions.

Los hábitos alimenticios específicos se han abordado en varios estudios, sin embargo, poco se sabe sobre la evaluación de los patrones de alimentación. El objetivo de este estudio fue describir el patrón de alimentación de la población brasileña. Se utilizó un diseño de muestra complejo para seleccionar a 46.164 individuos de ≥ 10 años quienes participaron en la Encuesta Nacional de Alimentación 2017-2018. El consumo alimentario se evaluó mediante dos registros de 24 horas no consecutivos, aplicados durante una semana. Para determinar el patrón de alimentación, se aplicó el análisis exploratorio, es decir, cómo las personas combinan las comidas principales (desayuno, almuerzo, cena) y las meriendas (mañana, tarde, noche) a lo largo del día. Los patrones de alimentación más frecuentes fueron tres comidas principales + una merienda según informan el 25,1% de los individuos, y tres comidas principales + dos meriendas (24,6%). Otros patrones identificados destacaron tres comidas principales + tres meriendas (18,5%); tres comidas principales sin merienda (10,9%); una o dos comidas principales + dos meriendas (7,4%); una o dos comidas principales + una merienda (6,9%); una o dos comidas principales + tres meriendas (4,2%); y una o dos comidas principales sin merienda (2,3%). Los patrones de alimentación tuvieron una variación según el sexo y el grupo de edad, y en días típicos en comparación con los atípicos de consumo de alimentos. Se encontró que ocho patrones caracterizan el consumo diario de comidas en Brasil. Por lo tanto, aproximadamente el 80% de la población tienen tres comidas principales al día y aproximadamente el 13% informan que no tienen merienda. Es importante caracterizar los patrones de alimentación para adaptar y orientar las acciones de promoción de la salud.

https://doi.org/10.1590/0102-311xen009923

Oral health of an indigenous population in northeastern Brazil: a cross-sectional Study of the Fulni-ô ethnic group
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Koike, Bruna Del Vechio

; Valões, Rosangela Maria Pereira

; Cazal, Claudia

; Pereira, Vanessa Cardoso

; Fraga, Carlos Alberto de Carvalho

; Carmo, Rodrigo Feliciano do

; Pereira, Meireane Firmino

; Guimarães, Manoel Pereira

; Souza, Carlos Dornels Freire de

; Armstrong, Anderson da Costa

Sao Paulo Medical Journal

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2024, Volume 142 Nº 1 elocation e2022355

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

ABSTRACT BACKGROUND: There is a lack of studies evaluating the oral health of traditional indigenous communities in Brazil. OBJECTIVES: Thus, the objective of this study was to describe the oral health characteristics of the indigenous Fulni-ô ethnic group in Northeast Brazil. DESIGN AND SETTING: A cross-sectional observational investigation was conducted within the Project on Atherosclerosis among Indigenous Populations. METHODS: This study included participants of both sexes from the Fulni-ô ethnic group. The participants included in this investigation underwent a comprehensive oral health evaluation by a registered and experienced dentist to assess oral health and identify potentially malignant oral lesions. Participants with suspicious lesions were referred for biopsy. Shapiro-Wilk, Mann-Whitney, and Student’s t-tests were used, and measures of central tendency and dispersion were described. Statistical significance was 5%. RESULTS: A total of 104 individuals were included in this study. The prevalence of the use of tobacco derivatives was 94.0%, with similarities between sexes. The prevalence of oral changes in this study population was 84.4%. Fifty-one individuals who underwent oral reassessment were referred for oral lesion biopsy. CONCLUSIONS: This study demonstrated a high prevalence of oral alterations in the Fulni-ô population. Histopathological analyses indicated the presence of mild oral epithelial dysplasia in five cases.

https://doi.org/10.1590/1516-3180.2022.0355.r1.10042023

Psychosocial aspects related to fruit and vegetable consumption in adolescents
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Vasconcelos, Thaís Meirelles de

; Monteiro, Luana Silva

; Sichieri, Rosely

; Pereira, Rosângela Alves

Ciência & Saúde Coletiva

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Fev 2023, Volume 28 Nº 2 Páginas 609 - 618

Resumo: En Pt | Texto: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

Abstract This study aimed at assessing the association between psychosocial aspects and fruit and vegetable consumption in adolescents. Cross-sectional study developed with 327 adolescents from a public school in Brazil. A questionnaire developed for adolescents was applied to assess the influence of self-efficacy, family, peers, and body image on the consumption of fruits and vegetables. Specific questions assessed the intake frequency of fruits and vegetables, and the mean consumption was estimated using two 24-hour recalls. Scores related to psychosocial aspects were described as mean and median and the weight status was classified based on the body mass index. The average daily consumption of fruits and vegetables was 36.2 g and 45.4 g, respectively. Self-efficacy and the influence of peers were associated with an increase in the amount and frequency of fruits and vegetables consumption. Adolescents with higher scores of self-efficacy had greater average consumption of fruits and vegetables when compared to those with lower scores. The same was observed for the influence of peers. Self-efficacy and the influence of peers were the factors that most influenced the consumption of fruits and vegetables in adolescents.

Resumo O objetivo do estudo foi avaliar a associação entre aspectos psicossociais e o consumo de frutas e hortaliças em adolescentes. Estudo transversal desenvolvido com 327 adolescentes de uma escola pública do Brasil. Um questionário desenvolvido para adolescentes foi aplicado para avaliar a influência da autoeficácia, família, pares e imagem corporal sobre o consumo de frutas e hortaliças. Questões específicas avaliaram a frequência de ingestão de frutas e hortaliças e o consumo foi estimado por meio de dois recordatórios de 24 horas. Os escores relacionados aos aspectos psicossociais foram descritos por média e mediana e a condição de peso foi classificada com base no índice de massa corporal. O consumo diário médio de frutas e hortaliças foi de 36,2 g e 45,4 g, respectivamente. A autoeficácia e a influência dos pares associaram-se ao aumento da quantidade e da frequência de consumo de frutas e hortaliças. Os adolescentes com maiores valores no escore para autoeficácia apresentaram maior média de consumo de frutas e hortaliças quando comparados àqueles com menores escores. O mesmo foi observado para a influência dos pares. A autoeficácia e a influência dos pares foram os fatores que mais influenciaram o consumo de frutas e hortaliças em adolescentes.

https://doi.org/10.1590/1413-81232023282.05112022

BRAZILIAN SOCIETY OF HEPATOLOGY UPDATED RECOMMENDATIONS FOR SYSTEMIC TREATMENT OF HEPATOCELLULAR CARCINOMA
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CHAGAS, Aline Lopes

; LEAL, Cassia Regina Guedes

; MELLO, Vivianne Barreto de

; BARROS, Fábio Marinho Do Rego

; BITTENCOURT, Paulo Lisboa

; MATTOS, Angelo A

; AROUCHA, Dayse

; FONSECA, Leonardo G da

; SILVA, Joyce Roma Lucas de

; DOTTORI, Mariana Fonseca

; TEIXEIRA, Rosangela

; MENDES, Liliana Sampaio Costa

; REZENDE, Rosamar Eulira Fontes

; FILGUEIRA, Norma Arteiro

; COUTINHO, Anelisa K

; ARAÚJO NETO, João Marcello de

; COELHO, Henrique Sergio Moraes

; PESSOA, Mario Guimarães

; CHEINQUER, Hugo

; PARISE, Edison Roberto

; FRANÇA, Alex

; ÁLVARES-DA-SILVA, Mário Reis

; CARRILHO, Flair José

; CORAL, Gabriela P

; PINTO, Paulo de Tarso Aparecida

; PEREIRA, Leila M M Beltrão

; PARANÁ, Raymundo

; ALVES, Rogério Camargo Pinheiro

; BRANDÃO-MELLO, Carlos Eduardo

Arquivos de Gastroenterologia

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Jan 2023, Volume 60 Nº 1 Páginas 106 - 131

Resumo: En Pt | Texto: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

ABSTRACT Hepatocellular carcinoma (HCC) is the third most common cause of cancer-related mortality worldwide. The Brazilian Society of Hepatology (SBH) published in 2020 the updated recommendations for the diagnosis and treatment of HCC. Since then, new data have emerged in the literature, including new drugs approved for the systemic treatment of HCC that were not available at the time. The SBH board conducted an online single-topic meeting to discuss and review the recommendations on the systemic treatment of HCC. The invited experts were asked to conduct a systematic review of the literature on each topic related to systemic treatment and to present the summary data and recommendations during the meeting. All panelists gathered together for discussion of the topics and elaboration of the updated recommendations. The present document is the final version of the reviewed manuscript containing the recommendations of SBH and its aim is to assist healthcare professionals, policy-makers, and planners in Brazil and Latin America with systemic treatment decision-making of patients with HCC.

RESUMO O carcinoma hepatocelular (CHC) é uma das principais causas de mortalidade relacionada a câncer no Brasil e no mundo. A Sociedade Brasileira de Hepatologia (SBH) publicou em 2020 a atualização das recomendações da SBH para o diagnóstico e tratamento do CHC. Desde então, novas evidências científicas sobre o tratamento sistêmico do CHC foram relatadas na literatura médica, incluindo novos medicamentos aprovados que não estavam disponíveis na época do último consenso, levando a diretoria da SBH a promover uma reunião monotemática on-line para discutir e rever as recomendações sobre o tratamento sistêmico do CHC. Um grupo de experts foi convidado para realizar uma revisão sistemática da literatura e apresentar uma atualização, baseada em evidências científicas, sobre cada tópico relacionado ao tratamento sistêmico e a apresentar os dados e recomendações resumidas durante a reunião. Todos os painelistas se reuniram para discutir os tópicos e elaborar as recomendações atualizadas. O presente documento é a versão final do manuscrito revisado, contendo as recomendações da SBH, e seu objetivo é auxiliar os profissionais de saúde, formuladores de políticas e planejadores no Brasil e na América Latina na tomada de decisões sobre o tratamento sistêmico de pacientes com CHC.

https://doi.org/10.1590/s0004-2803.202301000-14

Psychosocial aspects related to fruit and vegetable consumption in adolescents
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Vasconcelos, Thaís Meirelles de

; Monteiro, Luana Silva

; Sichieri, Rosely

; Pereira, Rosângela Alves

Ciência & Saúde Coletiva

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2023, Volume 28 Nº 2 Páginas 609 - 618

Resumo: En Pt | Texto: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

https://doi.org/10.1590/1413-81232023282.05112022

Birth weight and bone mineral density at 18–19 years: birth cohort 1997–1998
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Araújo, Allanne Pereira

; Barbosa, Janaina Maiana Abreu

; Carvalho, Carolina Abreu de

; Viola, Poliana Cristina de Almeida Fonseca

; Ribeiro, Cecilia Claudia Costa

; Batista, Rosangela Fernandes Lucena

; Simões, Vanda Maria Ferreira

Revista de Saúde Pública

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2023, Volume 57 elocation 9

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO OBJETIVO Analisar a associação entre o peso ao nascer e a densidade mineral óssea (DMO) na adolescência. MÉTODOS Estudo de coorte de nascimentos em São Luís, Maranhão, utilizando dados de dois momentos: ao nascimento e aos 18–19 anos. A exposição foi o peso ao nascer em gramas, analisado de forma contínua. O desfecho foi a DMO, utilizando o índice Z-escore (corpo inteiro) medido pela densitometria por dupla emissão de raios X (DEXA). Foi construído modelo teórico em gráficos acíclicos direcionados para identificar o conjunto mínimo de variáveis de ajuste – renda familiar, a mãe saber ler e escrever à época do nascimento, realização de pré-natal, tabagismo durante a gestação e paridade – para avaliar a associação entre o peso ao nascer e a densidade mineral óssea na adolescência. Utilizou-se regressão linear múltipla no software Stata 14.0. O nível de significância adotado foi de 5%. RESULTADOS Dos 2.112 adolescentes, 8,2% apresentaram baixo peso ao nascer e 2,8% apresentaram DMO considerada baixa para a idade. O Z-escore médio de corpo inteiro foi de 0,19 (± 1,00). O maior peso ao nascer foi associado de forma linear e direta aos valores de DMO na adolescência (Coef.: 0,10; IC95% 0,02–0,18), mesmo após ajuste para as variáveis renda familiar (Coef.: -0,33; IC95% -0,66–0,33) e a mãe saber ler e escrever (Coef.: 0,23; IC95% 0,03–0,43). CONCLUSÕES Apesar de a associação ter sido atenuada após ajuste das variáveis, o peso ao nascer está associado de forma positiva e linear à DMO na adolescência.

ABSTRACT OBJECTIVE To analyze the association between birth weight and bone mineral density (BMD) in adolescence. METHODS A birth cohort study in São Luís, Maranhão, using data from two moments: at birth and at 18–19 years. Exposure was the birth weight in grams, continuously analyzed. The outcome was BMD, using the Z-score index (whole body) measured by double X-ray densitometry (Dexa). A theoretical model was constructed in acyclic graphs to identify the minimum set of adjustment variables – household income, the mother knowing how to read and write at the time of birth, prenatal care, tobacco use during pregnancy, and parity — to evaluate the association between birth weight and bone mineral density in adolescence. Multiple linear regression was used in Stata 14.0 software. A 5% significance level was adopted. RESULTS From 2,112 adolescents, 8.2% had low birth weight and 2.8% had a low BMD for their age. The mean full-body Z-score was 0.19 (± 1.00). The highest birth weight was directly and linearly associated with BMD values in adolescence (Coef.: 0.10; 95%CI: 0.02–0.18), even after adjustment for the variables household income (Coef.: -0.33; 95%CI: -0.66–0.33) and the mother knowing how to read and write (Coef.: 0.23%; 95%CI: 0.03–0.43). CONCLUSION Although after adjusting the variables the association attenuated, birth weight positively and linearly relates to BMD in adolescence.

https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2023057004179

Adaptation and indication of forage crops for agricultural production in sandy soils in western Bahia State, Brazil
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Simeão, Rosangela Maria

; Silva, Dagma Dionísia da

; Santos, Flávia Cristina dos

; Vilela, Lourival

; Silveira, Márcia Cristina Teixeira da

; Resende, Anna Carolina

; Albuquerque, Paulo Emílio Pereira de

Acta Scientiarum. Agronomy

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2023, Volume 45 elocation e56144

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

ABSTRACT. The diversity of soils and climate in Brazil imposes the need to evaluate the adaptation of fodder species to soil and climate conditions to guide producers and technicians in choosing the best alternatives for their region. The objective of this study was to evaluate and identify fodder cultivars for pasture and soil cover with tolerance to drought and high production in the sandy soils of southern Bahia, Brazil. The performance of 29 commercial cultivars of perennial and annual tropical forage species was evaluated in six cuts in 2019 and 2020. The green and dry mass yield per cut and the daily dry matter accumulation rate were evaluated considering the periods of water surplus and deficit and the drought tolerance index for each cultivar was estimated. Grass and legume cultivars showed differences in establishment, yield in the water surplus, and in the re-establishment after the water deficit. Based on the values of the drought tolerance index and in the dry mass daily yields before and after the water deficit, the cultivars adapted and indicated for regional continuous grazing were Xaraés, Marandu, Massai, Tanzânia, Paiaguás, and Zuri, in that order. The grasses B. ruziziensis and B. decumbens were indicated for use as cover plants after the harvest due to their high capacity of establishment and short-term production. The annual and perennial legume plants were also indicated for cover, and the combination of cultivars and their potential for straw in direct planting or use in integrated systems still need to be validated.

https://doi.org/10.4025/actasciagron.v45i1.56144

Birth weight and bone mineral density at 18–19 years: birth cohort 1997–1998
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Araújo, Allanne Pereira

; Barbosa, Janaina Maiana Abreu

; Carvalho, Carolina Abreu de

; Viola, Poliana Cristina de Almeida Fonseca

; Ribeiro, Cecilia Claudia Costa

; Batista, Rosangela Fernandes Lucena

; Simões, Vanda Maria Ferreira

Revista de Saúde Pública

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2023, Volume 57 elocation 9

Resumo: En Pt | Texto: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2023057004179

Potential for healthy eating in a Brazilian public university food environment
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Rodrigues, Camila Batista

; Monteiro, Luana Silva

; Paula, Nilma Morcerf de

; Pereira, Rosangela Alves

Revista de Nutrição

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2023, Volume 36 elocation e210180

Resumo: En Pt | Texto: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

ABSTRACT Objective To identify the food environment healthy eating potential in the authorized food services on the campus of a Brazilian university. Methods This is an observational study carried out between March and April 2014 on a campus of a public university in Rio de Janeiro, Brazil. The elements of the food environment were evaluated using an audit instrument, containing 86 questions: availability (amount of food services and types of food offered), convenience (days and hours of operation), incentives and barriers to healthy eating (nutrition information, payment strategies and food advertisements). Preparations based on whole grains and fresh or minimally processed products were considered healthy foods; and, preparations with high caloric density, sugar-sweetened beverages, sweets, desserts, cookies, and savory snacks were considered unhealthy food. The questionnaire allowed us to calculate a score for each service, which could range from 0 to 36 points, and indicates the potential for promoting healthy eating in the establishment, with higher scores indicating a greater presence of elements that contribute to healthy eating. The different types of food service facilities were compared based on the scores (p<0.05 for statistical significance). Results Among the establishments evaluated, 24% were snack bars/cafeterias, 26%, restaurants, and 50% offered mixed services. Healthy food items were scarcely available in the establishments (fruits: 24%; vegetables: 20%; brown rice: 15%); while added-sugar beverages (98%), sweets and treats (76%) were widely offered. There was a higher frequency of advertising encouraging consumption of unhealthy items than that aimed at healthy foods (44% vs 30%). In general, the score was 13,2 points (SD=3.3) and the mean score for snack bars/cafeterias (9.3 points) was lower (p<0,05) than that of restaurants and mixed establishments (14,4 points). Conclusion On the campus assessed, the food environment had limited potential for healthy eating, since elements that did not favor healthy food choices were more frequent.

RESUMO Objetivo Identificar o potencial do ambiente alimentar para alimentação saudável em serviços permissionários no campus de uma universidade brasileira. Métodos Realizou-se um estudo observacional entre março e abril de 2014, em 54 serviços de alimentação permissionários de um campus de uma universidade pública do Rio de Janeiro, Brasil. Os elementos do ambiente alimentar foram avaliados por meio de instrumento de auditoria contendo 86 questões: disponibilidade (quantidade de serviços de alimentação e tipos de alimentos comercializados), conveniência (dias e horários de funcionamento), estímulos e barreiras para a alimentação saudável (informação nutricional, estratégias de pagamento e propagandas de alimentos). As preparações à base de cereais integrais e produtos frescos ou minimamente processados foram considerados alimentos saudáveis e aquelas com elevada densidade calórica, bebidas com adição de açúcar, doces, sobremesas, guloseimas, biscoitos e lanches salgados foram considerados não saudáveis. O questionário permitiu calcular um escore, para cada serviço, que poderia variar entre 0 a 36 pontos, e indica o potencial para promoção da alimentação saudável no estabelecimento, sendo que escores mais elevados indicam maior presença de elementos que favorecem a alimentação saudável. Os diferentes tipos de serviços de alimentação permissionários foram comparados segundo os escores (p<0,05 para significância estatística). Resultados Dos estabelecimentos avaliados, 24% eram lanchonetes/cafeterias, 26%, restaurantes e 50%, mistos. Itens saudáveis eram disponibilizados de forma incipiente nos estabelecimentos (frutas: 24%; hortaliças: 20%; arroz integral: 15%), enquanto bebidas com adição de açúcar (98%) e doces e guloseimas (76%) eram amplamente ofertados. Havia maior frequência de propagandas incentivando o consumo de itens não saudáveis do que aquelas voltadas para alimentos saudáveis (44% vs 30%). De modo geral, o escore foi de 13,2 pontos (DP=3,3) e a média do escore de lanchonetes/cafeterias (9,3 pontos) era menor (p<0,05) do que a de restaurantes e estabelecimentos mistos (14,4 pontos). Conclusão O ambiente alimentar do campus avaliado apresentou potencial limitado para a alimentação saudável, uma vez que eram mais frequentes os elementos que não favoreciam escolhas alimentares saudáveis.

https://doi.org/10.1590/1678-9865202336e210180

10.

Padrões alimentares e qualidade de vida de docentes universitários
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Alves, Iuna Arruda

; Lomiento, Rebeca Marques

; Lopes, Taís de Souza

; Carvalho, Daniele de Almeida

; Rêgo, Ana Lúcia Viégas

; Monteiro, Luana Silva

; Pereira, Rosângela Alves

Cadernos Saúde Coletiva

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2023, Volume 31 Nº 4 elocation e31040433

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Abstract Background: Favorable quality of life (QOL) has been associated with diets with better nutritional quality. Objective: To identify dietary patterns and estimate their association with QOL among university faculty. Method: Cross-sectional study with faculty members (n=112) from a university in Rio de Janeiro, Brazil. Information on socioeconomic, work, health, lifestyle, QOL, and psychological distress characteristics were obtained using a self-administered questionnaire. Dietary intake was assessed by means of a food frequency questionnaire. Dietary patterns were identified by factor analysis with principal component extraction and their association with QOL scores was estimated using multiple linear regression models. Results: 65% were women, 45% were ≥45 years old, and 43% were overweight. The mean general QOL score was 70.0. Four dietary patterns were identified: “snack”, “fast food”, “controlled”, and “basic”. The “controlled” pattern, including butter/margarine, bread, fruit juice, dairy, and caffeinated beverages, was directly associated with general QOL and “social relationships” and “psychological” domains, the latter was also directly associated with the “snack” pattern, composed by vegetables, meats, fruits, caffeinated beverages, and butter/margarine. Conclusions: The eating patterns that most explained faculty food consumption presented low nutritional quality, while the pattern with limited carbohydrate content was associated with better general QOL.

Resumo Introdução: A qualidade de vida (QDV) favorável tem sido associada a dietas de melhor qualidade nutricional. Objetivo: Identificar padrões alimentares e estimar sua associação com a QDV em docentes universitários. Método: Estudo seccional com 112 docentes de uma universidade do Rio de Janeiro. Foram obtidos dados sociodemográficos, laborais, de saúde, estilo de vida, QDV e desgaste psíquico utilizando questionário autopreenchido. Consumo alimentar foi avaliado por questionário de frequência alimentar. Os padrões alimentares foram identificados por análise fatorial com extração por componentes principais, e sua associação com a QDV foi estimada por regressão linear múltipla. Resultados: 65% eram mulheres, 45% tinham ≥45 anos de idade e 43% apresentavam excesso de peso. O escore médio de QDV geral foi 70. Foram identificados os padrões alimentares: “lanche”, “fast food”, “restrito” e “básico”. O padrão “restrito”, composto por manteiga/margarina, pão, suco de fruta, laticínios e bebidas cafeinadas, apresentou associação direta com QDV geral e domínios psicológico e relações sociais; o padrão “lanche”, composto por vegetais, carnes, frutas e bebidas cafeinadas, se associou diretamente ao domínio psicológico. Conclusões: Os padrões que mais explicaram a ingestão alimentar dos docentes eram de baixa qualidade nutricional. Padrão com teor reduzido de carboidratos associou-se com melhor QVD geral.

https://doi.org/10.1590/1414-462x202331040433

11.

Diversity of helminths with zoonotic potential and molecular characterization of Toxocara canis infecting domestic dogs from locations of Amazon and Atlantic Forest Brazilian biomes
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Dias-Correia, Tuan Pedro

; Neves, Leandro Batista das

; Bittencourt-Oliveira, Fernanda

; Giglio, Gabriella Cristina Balzana

; Pereira, Thiago Cordeiro

; Almeida, Fernanda Barbosa de

; Rodrigues-Silva, Rosângela

Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária

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2023, Volume 32 Nº 4 elocation e012723

Resumo: En Pt | Texto: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

Abstract The coproparasitological examination of dogs (n=278) from two Brazilian biomes (Amazon [AZ] and Atlantic Forest [AF]) by centrifugal flotation demonstrated positivity values of 54.2% (AF) and 48.5% (AZ). The most prevalent parasites in AF were hookworms (81.0% - 47/58), Toxocara sp. (17.3% - 10/58) and Trichuris vulpis (12.1% - 7/58); while in AZ they were hookworms (86.7% - 72/83), Toxocara sp. (18.1% - 15/83), Dipylidium caninum (13.3% - 11/83) and T. vulpis (10.8% - 9/83). PCR was performed using the partial mitochondrial genes cytochrome c oxidase subunit 1 (pcox1) and NADH dehydrogenase 1 (pnad1) in 25 fecal samples positive for Toxocara sp. eggs and found one sample positive for pcox1 and six positives for pnad1. The sequencing of these samples was unsuccessful due to the difficulties inherent in copro-PCR+sequencing. The sequencing of 14 samples of T. canis adult helminths retrieved 11 sequences of 414 bp for pcox1 and nine sequences of 358 bp for pnad1. The phylogenetic trees of these sequences confirmed the species T. canis. Intraspecific genetic variation was only observed for pnad1. This is the second study involving molecular analysis of T. canis in dogs from Brazil and adds new information through the use of pnad1.

Resumo O exame coproparasitológico de cães (n=278) de dois biomas brasileiros (Amazônia [AZ] e Mata Atlântica [MA]) por centrífugo-flutuação demonstrou valores de positividade de 54,2% (MA) e 48,5% (AZ). Os parasitos mais prevalentes na MA foram ancilostomídeos (81,0% - 47/58), Toxocara sp. (17,3% - 10/58) e Trichuris vulpis (12,1% - 7/58); enquanto na AZ foram ancilostomídeos (86,7% - 72/83), Toxocara sp. (18,1% - 15/83), Dipylidium caninum (13,3% - 11/83) e T. vulpis (10,8% - 9/83). A PCR foi realizada, utilizando-se os genes mitocondriais parciais da subunidade 1 do citocromo c oxidase (pcox1); e NADH desidrogenase 1 (pnad1) em 25 amostras fecais positivas para ovos de Toxocara sp. com uma amostra positiva para pcox1 e seis positivas para pnad1. O sequenciamento dessas amostras não teve sucesso, devido às dificuldades inerentes ao copro-PCR+sequenciamento. O sequenciamento de 14 amostras de helmintos adultos T. canis recuperou 11 sequências de 414 pb para pcox1 e nove sequências de 358 pb para pnad1. As árvores filogenéticas dessas sequências confirmaram a espécie T. canis. A variação genética intraespecífica foi observada apenas para pnad1. Este é o segundo estudo envolvendo análise molecular de T. canis, em cães do Brasil, e agrega novas informações com o uso do pnad1.

https://doi.org/10.1590/s1984-29612023078

12.

Terapia ocupacional social em pauta: práticas, pesquisas e reflexões contemporâneas pauta práticas
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Bardi, Giovanna

; Pereira, Beatriz Prado

; Vasters, Gabriela Pereira

; Braga, Iara Falleiros

; Oliveira, Marina Leandrini de

; Souza, Rosangela Gomes da Mota de

Cadernos Brasileiros de Terapia Ocupacional

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2023, Volume 31 Nº spe elocation e2301

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

https://doi.org/10.1590/2526-8910.ctoed312023011

13.

Resistance training as a tool for changing muscle mass and frailty status in sarcopenic older women: a quasi-experimental study
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Viana, Joana Ude

; Dias, João Marcos Domingues

; Pereira, Leani Souza Máximo

; Silva, Silvia Lanziotti Azevedo da

; Dias, Rosângela Corrêa

; Lustosa, Lygia Paccini

Fisioterapia e Pesquisa

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Set 2022, Volume 29 Nº 3 Páginas 224 - 229

Resumo: Pt En Es | Texto: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

RESUMO Fragilidade e sarcopenia são consideradas síndromes geriátricas que apresentam grande prevalência e complexidade e são de difícil diagnóstico e tratamento. Ainda não existe consenso quanto ao melhor programa de exercícios resistidos, especialmente quando se considera a fragilidade e a sarcopenia. O objetivo deste estudo foi avaliar a efetividade de um programa de carga na massa muscular e na classificação de fragilidade em idosas sarcopênicas. Participaram 18 idosas sarcopênicas, com idade a partir de 65 anos, que completaram um programa de carga progressiva. A intervenção utilizou o cálculo de 75% de uma repetição máxima (1RM) para cada participante (3 vezes/semana, por 12 semanas). Antes da intervenção, 16,7% foram consideradas frágeis e 61,1% pré-frágeis; após, 5,6% passaram a ser consideradas frágeis e 50% pré-frágeis. Os resultados mostraram que a intervenção alterou a classificação de fragilidade e aumentou a massa muscular das idosas (p=0,01). Observou-se diminuição nos itens de classificação da fragilidade e consequente melhora no perfil funcional, havendo o aumento da porcentagem daquelas consideradas não frágeis após a intervenção (p=0,01). Conclui-se que o programa de exercício resistido progressivo é provavelmente uma das melhores estratégias para prevenir a fragilidade e a sarcopenia. Desta forma, recomenda-se o seu uso na prática clínica diária para melhorar a massa muscular e diminuir o status de fragilidade em mulheres sarcopênicas.

ABSTRACT Frailty and sarcopenia are geriatric syndromes highly prevalent, complex, and hard to diagnose and treat. The literature still lacks a consensus on which resistance training program is better for older people, especially when considering frailty status and sarcopenia. We aimed to evaluate the effectiveness of a progressive resistance training program on muscle mass and frailty status in older sarcopenic women. This study included 18 community-dwelling sarcopenic women aged 65 or older enrolled in the progressive resistance training program. The intervention was based on 75% of each subject’s maximum repetition test (3 times/week, for 12 weeks). Before the intervention, 16.7% were frail, and 61.1% were pre-frail; after the intervention, 5.6% were frail, and 50% were pre-frail. The result shows that the intervention reduced frailty status and increased muscle mass (p=0.01). Hence, after the intervention, we observed both a decrease in frailty and a positive change in function, since the percentage of robust women increased twice (p=0.01). We conclude that the progressive resistance training program might be the best strategy to prevent frailty and sarcopenia. Therefore, we suggest using weight resistance training in daily clinical practice to improve muscle mass and decrease frailty status in sarcopenic women.

RESUMEN La fragilidad y la sarcopenia son síndromes geriátricos de alta prevalencia y complejidad, además de ser de difícil diagnóstico y tratamiento. Todavía no hay un consenso sobre el programa de ejercicios de fuerza más indicado, especialmente teniendo en cuenta la fragilidad y la sarcopenia. El objetivo de este estudio fue evaluar la efectividad de un programa de carga sobre la masa muscular y la clasificación de la fragilidad en ancianas con sarcopenia. Participaron 18 ancianas con sarcopenia, de más de 65 años y que completaron un programa de carga progresiva. La intervención utilizó el cálculo del 75% de repetición máxima (1RM) para cada participante (3 veces/semana, durante 12 semanas). Antes de la intervención, el 16,7% de las participantes se consideraban frágiles y el 61,1% prefrágiles; después de la intervención, el 5,6% se consideraban frágiles y el 50% prefrágiles. Los resultados mostraron que la intervención produjo cambios en la clasificación de la fragilidad y aumentó la masa muscular de las ancianas (p=0,01). Hubo una reducción en los ítems de clasificación de la fragilidad y una mejora en el perfil funcional, con un aumento del porcentaje de aquellas consideradas no frágiles después de la intervención (p=0,01). Se concluye que el programa de ejercicios de fuerza progresiva se mostró una de las mejores estrategias para prevenir la fragilidad y la sarcopenia. Por tanto, se recomienda aplicarlo en la práctica clínica cotidiana para mejorar la masa muscular y disminuir el estado de fragilidad de mujeres con sarcopenia.

https://doi.org/10.1590/1809-2950/18018629032022en

14.

The Impact of COVID-19 on the Physical Well-being of Nursing and Medical Personnel: An Integrative Review
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Pretto, Carolina Renz

; Morais, Karen Cristiane Pereira de

; Mendes, Valentine Cogo

; Paiva, Adilaeti Lopes

; Silva, Rosângela Marion da

; Beck, Carmem Lúcia Colomé

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Jun 2022, Volume 22 Nº 2 elocation e2225

Resumo: Es Pt En | Texto: Es Pt En | PDF: Es | PDF: Pt | PDF: En

Resumen Objetivo: evidenciar el impacto del afrontamiento de la covid-19 en el bienestar físico de profesionales de enfermería y médicos. Método: revisión integradora de la literatura con artículos en español, inglés y portugués. La búsqueda se dio entre y el 10 y el 16 de julio de 2020 en las bases de datos Cummulative Index to Nursing and Allied Health Literature, Literatura Latinoamericana y del Caribe en Ciencias de la Salud, Web of Science, SciVerse Scopus y National Library of Medicine. Se analizaron 25 estudios, cuyos resultados se presentan de forma descriptiva y mediante tablas. Resultados: del total de artículos, el 52 % abordó la infección por coronavirus y factores relacionados como impacto en el bienestar físico de profesionales de enfermería y médicos por efecto del afrontamiento de la covid-19; el 28 °%, la calidad del sueño y factores predictores y el 20 °%, los daños provenientes del uso de equipos de protección personal u otras medidas de prevención. Conclusiones: el afrontamiento de la covid-19 ha propiciado la infección por coronavirus entre los profesionales, debido al proceso laboral y las medidas de prevención, la mala calidad del sueño relacionada con los desórdenes mentales y la falta de soporte social y daños físicos, como cefalea y heridas cutáneas, por el uso de equipos de protección personal y de la desinfección de las manos.

Resumo Objetivo: evidenciar o impacto do enfrentamento da covid-19 nobem-estar físico de profissionais de enfermagem e médicos. Método: revisão integrativa da literatura com artigos em espanhol, inglês e português. A busca ocorreu de 10 a 16 de julho de 2020 nas bases de dados Cummulative Index to Nursing and Allied Health Literature, Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde, Web of Science, SciVerse Scopus e National Library of Medicine. Foram analisados 25 estudos, cujos resultados estão apresentados de forma descritiva e por meio de quadros. Resultados: do total de artigos, 52 °% abordaram a infecção por coronavírus e fatores relacionados como impacto no bem-estar físico decorrente do enfrentamento da covid-19 de profissionais de enfermagem e médicos; 28 °%, a qualidade do sono e fatores preditores e 20 °%, os danos provenientes do uso de equipamentos de proteção individual ou de outras medidas de prevenção. Conclusões: o enfrentamento da covid-19 tem propiciado a infecção por coronavírus entre os profissionais, devido ao processo de trabalho e às medidas de prevenção; a má qualidade do sono, relacionada às desordens mentais e à falta de apoio social, e danos físicos, como cefaleia e lesões cutâneas, causados pelo uso de equipamentos de proteção e pela desinfecção de mãos.

Abstract Objective: To highlight the impact of responding to COVID-19 on the physical well-being of nursing and medical personnel. Method: This integrative literature review includes Spanish, English, and Portuguese articles. From July 10 to 16, 2020, the search was carried out in the Cumulative Index to Nursing and Allied Health Literature, Latin American and Caribbean Health Sciences Literature, Web of Science, SciVerse Scopus, and National Library of Medicine databases. Twenty-five studies were analyzed, and the results are presented descriptively and in tables. Results: Of the total number of articles, 52 % addressed coronavirus infection and related factors as an impact on nursing and medical personnel's physical well-being resulting from responding to COVID-19, 28 % addressed sleep quality and predictors, and 20 % addressed damage stemming from the use of personal protective equipment or other preventive measures. Conclusions: Responding to COVID-19 has been conducive to coronavirus infection among personnel due to the work process and prevention measures, poor sleep quality due to mental disorders and lack of social support, and physical harm, such as headaches and skin injuries, due to the use of protective equipment and hand disinfection.

https://doi.org/10.5294/aqui.2022.22.2.5 116 downloads

15.

Avaliação dos atributos da Atenção Primária à Saúde na perspectiva dos idosos
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Masochini, Rosângela Guerino

; Farias, Sheila Nascimento Pereira de

; Sousa, Ana Inês

Escola Anna Nery

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2022, Volume 26 elocation e20200433

Resumo: Pt En Es | Texto: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

RESUMO Objetivo avaliar os atributos da Atenção Primária à Saúde na perspectiva dos idosos, na cidade de Sinop em Mato Grosso. Método pesquisa avaliativa, de abordagem quantitativa e delineamento transversal. Utilizou-se o instrumento Primary Care Assessment Tool para entrevista aos 345 idosos. Após entrevista com o instrumento Primary Care Assessment Tool -Brasil, versão usuários, estimou-se o nível de qualidade dos atributos essenciais e derivados sendo considerado satisfatório o escore ≥ 6,6 e insatisfatório < 6,6. A análise foi feita no programa SPSS, versão 19.0. Resultados os atributos Longitudinalidade, Coordenação e Integralidade obtiveram avaliações satisfatórias. O Acesso de Primeiro Contato obteve a pior avaliação na perspectiva dos idosos. Conclusão verifica-se que o acesso de primeiro contato constitui uma barreira a ser transposta na busca de atender às necessidades dos idosos.

ABSTRACT Objective to assess the attributes of Primary Health Care from the perspective of older adults in the municipality of Sinop, Mato Grosso. Method this is an evaluative research study with a cross-sectional design. The data were collected using the Primary Care Assessment Tool for interviews with 345 older adults. After the interviews, with the Primary Care Assessment Tool - Brazil, users' version, the quality level was estimated for the essential and derivative attributes with satisfactory scores ≥ 6.6, and unsatisfactory scores < 6.6. The analysis was performed using the SPSS software, version 19.0. Results the Logitudinality, Coordination and Completeness attributes obtained satisfactory assessments. First Contact Access obtained the worse assessment from the perspective of older adults. Conclusion it is verified that the first contact access constitutes a barrier to be overcome in seeking to meet the older adults' needs.

RESUMEN Objetivo evaluar los atributos de la Atención Primaria a la Salud desde la perspectiva de los adultos mayores en la ciudad de Sinop en Mato Grosso. Método investigación evaluativa, de enfoque cuantitativo y delineamiento transversal. Se utilizó el instrumento Primary Care Assessment Tool en la entrevista a 345 adultos mayores. Después de la entrevista con el instrumento Primary Care Assessment Tool -Brasil, versión usuarios, se estimó el nivel de calidad de los atributos esenciales y derivados, y se consideró satisfactorio cuando la puntuación era ≥ 6,6 e insatisfactorio el puntaje < 6,6. El análisis se llevó a cabo en el programa SPSS, versión 19.0. Resultados los atributos Longitudinalidad, Coordinación e Integralidad obtuvieron evaluaciones satisfactorias. El Acceso de Primer Contacto obtuvo la peor evaluación en la perspectiva de los adultos mayores. Conclusión se constató que el acceso de primer contacto constituye una barrera a ser traspuesta en el intento de satisfacer las necesidades de los adultos mayores.

https://doi.org/10.1590/2177-9465-ean-2020-0433 1 downloads

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